平平淡淡的糖尿病蛋糕：鹰嘴豆和胡萝卜
0
人做过这道菜
小A的鱼松
鹰嘴豆含有丰富的纤维，可以减慢进食后血糖的升高。但我不喜欢吃豆子，买回来的鹰嘴豆一直在柜子里放着，不知道做什么。周一的时候，同事带来了鹰嘴豆蛋糕，看得我心里痒痒的也想试一试。
做好的蛋糕口味很平淡，如果喜欢甜口的糖友可以再加一点蜂蜜。
做好的蛋糕口味很平淡，如果喜欢甜口的糖友可以再加一点蜂蜜。
用料
| 鹰嘴豆1杯 | |
| 胡萝卜3根 | |
| 无糖酸奶 1勺 | |
| 泡打粉 1小勺 | |
| 油 三分之一 小碗 | |
| 牛奶 三分之一 小碗 | |
| 香草精 1小勺 | |
| 鸡蛋 2个 |
平平淡淡的糖尿病蛋糕：鹰嘴豆和胡萝卜的做法
-
准备好食材。
-
鹰嘴豆加水，放置一晚。
-
加水上锅中火煮40分钟。
-
把煮熟的鹰嘴豆，放凉，和胡萝卜一起在破壁机中打碎。并和其他的材料混合。
-
烤箱预热180度。放入烤箱烤40分钟。取出放凉。
