玫瑰乳酪冰皮月饼
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个性胜过姿色I
中秋将至，你们的月饼是不是还缺那么一抹温柔粉？来来来，这款玫瑰乳酪冰皮月饼，简直是颜值与美味并存！冰皮粉嫩嫩的，仿佛晨光中初绽的玫瑰，轻轻一咬，Q弹不粘牙，还带着淡淡的玫瑰香，内馅是丝滑的乳酪与玫瑰酱交织，每一口都是浪漫与甜蜜的碰撞，让人回味无穷～
此配方可做50克模具/约7-8个
此配方可做50克模具/约7-8个
用料
玫瑰乳酪冰皮月饼的做法
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奶油奶酪软化，用硅胶铲翻拌顺滑
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+玫瑰花酱翻拌均匀
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冷冻一下不沾手时分成7份，冷冻备用
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碗中加入冰皮预拌粉，倒入开水
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+少许仙人掌粉上色，用筷子搅拌，撒少许干玫瑰花瓣碎
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戴手套揉成有延展性的光滑面团
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分成每个7份小面团
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压扁擀皮
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包入馅料
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收拢滚圆
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放入熟粉中滚一下，放入月饼模具仔细按压成型
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一口咬下，冰皮的软糯与乳酪的绵密交织，玫瑰的香气在口腔中缓缓绽放，简直是中秋赏月的官配！制作简单，无需烤箱，无需蒸锅，手残党也能秒变大厨！
