海带排骨汤

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在餐桌上,排骨海带汤总有它的一席之地。家人围坐,啃着骨头,嚼着海带,咕噜咕噜喝着汤,天南地北地话家常,其乐融融。

我们娘俩今天吃饭的时候就聊得开心🥳。故事后面细细摆。

用料  

海带结泡发后 250g
肋排 400g
15g
15g
料酒 2汤匙
盐,根据水量调整 适量
水,或根据自己喜欢的量调整 750克
松鲜鲜调味料 适量
白胡椒粉 适合

海带排骨汤的做法  

  1. 肋排斩段,放入水中,浸泡出多余血水后洗净

    海带排骨汤的做法 步骤1
  2. 海带结泡发,仔细洗净,避免有沙泥

    海带排骨汤的做法 步骤2
  3. 锅中加入清水和料酒,冷水下入肋排,焯烫至变色后,撇去浮沫,捞出备用

    有小美的可以50度清洗,速度请设置为4

    海带排骨汤的做法 步骤3
  4. 锅中重新加入清水烧沸,加入葱段,姜片,排骨烧开

    海带排骨汤的做法 步骤4
  5. 转小火,加盖炖煮1小时左右,如果不是即食海带结,可以同步放入。

    若易熟海带结,等排骨炖煮完毕后,加入海带结,继续炖煮5分钟。

    若是爱丽思电高压锅,利用浓汤炖肉,设置25分钟即可。

    最厚后加入盐,松鲜鲜调味料,白胡椒粉调味即可。

    海带排骨汤的做法 步骤5

小贴士

冬瓜排骨汤,玉米排骨汤,番茄排骨汤,都可以信手拈来
 
该菜谱发布于 2024-09-06 13:22:12
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海带排骨汤的答疑

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