奥利奥乳酪欧包 .天呐 ❗ 软到扶不起❗❗

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双重浓郁巧克力,让人无法抗拒! 百搭奶酪和奥利奥夹心丰富口感,面包体软到极致

用料  

高筋面粉 200克
全麦粉 100克
可可粉 10克
2克
细砂糖 30克
150克
鸡蛋 1个
干酵母 3克
馅料
奥利奥碎 70克
奶酪 80克

奥利奥乳酪欧包 .天呐 ❗ 软到扶不起❗❗的做法  

  1. 提前准备好材料

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  2. 将面团所有材料,全部放入厨师机

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  3. 先慢速搅拌,中高速揉至光滑可以拉出薄膜

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  4. 搓圆包上保鲜膜,室温发酵至1.5倍大

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  5. 提前准备好馅料材料

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  6. 面团戳个小洞不回缩,代表发酵完毕

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  7. 将面团平均分成60克每份

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  8. 将每一个面团搓圆,松弛10分钟

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  9. 取一个面团擀成圆形,中间厚四边薄

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  10. 放入适量奥利奥和奶酪包起来,收口捏紧朝下

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  11. 奥利奥乳酪欧包 .天呐 ❗ 软到扶不起❗❗的做法 步骤11
  12. 放入烤盘进发酵箱,温度35度湿度80%,发酵30分钟

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  13. 奥利奥乳酪欧包 .天呐 ❗ 软到扶不起❗❗的做法 步骤13
  14. 发酵好表面撒上面粉 割花刀

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  15. 奥利奥乳酪欧包 .天呐 ❗ 软到扶不起❗❗的做法 步骤15
  16. 烤箱提前预热,上下管170度,烘烤20分钟

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  17. 奥利奥乳酪欧包 .天呐 ❗ 软到扶不起❗❗的做法 步骤17
  18. 出炉,晾凉享用

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该菜谱发布于 2024-09-06 16:51:11
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