清炖牛肋条
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人做过这道菜
missZ鲤川
我做饭图省事，找到的菜谱都是极简，并经过我试验可行且好吃的，大可一试！
用料
清炖牛肋条的做法
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1、牛肋条洗干净血水，浸泡2-3个小时，其实如果肉新鲜也可以不用泡，看个人习惯吧
2、切大块
准备香叶、八角、桂皮、葱姜、白胡椒粒（拍一下更入味）
3、牛肋条冷水下锅焯水，放入葱姜、料酒，撇去浮沫，水沸捞出
4、重新起锅，把八角、香叶、桂皮、白胡椒粒、姜、半颗洋葱和牛肋条一起放进去，开水加到和肉齐平，小火一个半小时就好啦
根据个人口味加盐即可。
其实如果肉好，焯水的时候杂质少，看情况，撇去浮沫后的原汤可以留着继续炖，味道更鲜。
