晒米粉肉

猪肉选自己喜欢的部位
我这个是五花肉 肥瘦相间那种
五花肉清理干净沥干水份备用
（我烧了一下皮去毛腥味）

切好的肉先腌制
最基础的调味就是 盐 糖 酱油白酒、调味用量按自己口味下！
下好调味 用手抓拌均匀
⚠️进阶调味就下自己喜欢的比如 胡椒粉 五香粉 十三香 豆腐乳等等 喜欢什么口味就下什么料！
肉至少腌制1-2小时才好入味

米粉可以自己炒米磨
（自己炒就是大米小火炒黄炒香后打碎就是原味米粉）
也可以买现成的蒸肉米粉哦！

每一片肉都粘满米粉 可以用手按按紧！

现在是9月 温度还比较高
大太阳晒一整天就好
如果是冬天温度低有太阳需要晒2天左右！

晒好的米粉肉是硬硬的哈
晒好后可以煎着吃 也可以蒸着吃！
还可以煎了以后炒或烧
爱怎么吃怎么吃 很香的哦！
不马上吃就冰箱冷冻保存！