媲美沪西某面馆的腰花面

我买的是象大厨麦穗腰花 已经腌制好了的 不用自己改刀 没有腥味 开袋即用

锅里放油 放入腰花煸炒断生 1分钟即可  不要炒老了 盛出

锅里放些油 然后倒小半碗生抽 一些些老抽 把酱油炒开锅

放入洋葱片和青椒片 翻炒

锅里加入麦穗腰花 煸炒 放些糖调味 如果觉得淡放适量盐适量味精调味 我是没放 因为已经够咸了 炒的时间短一些 保证腰花的嫩度

爆炒腰花出锅

锅里倒些油 放入葱段 炸香 葱油出炉

下面条:水烧开 放入切面 再次水烧开 即可出锅 这样的面硬硬的 很滑爽 跟上海店里面的面条一样 当然你不吃硬面的 也可以多烧一会儿

碗里加入葱油 生抽 面条 拌一下 盖上腰花即可
⚠️如果生抽想要放在葱油里面烧一下 也可以

⚠️本菜谱使用的图片是ai生成或搜索获得 好不好吃 做了就知道 不会让你失望的