蛏子吐好沙子,入锅干焖,开口后停火,剥出蛏子肉,洗净泥沙,蛏子的肚子发黑的是里面有沙,要剥开用流水冲洗干净。先下入蒜末、后下入葱白爆香。放入切滚刀块的丝瓜、辣椒翻炒,加点盐,能快速出汤。如果干,加入焖蛏子出来的汁水。最后加入蛏子焖至丝瓜断生。加糖提鲜。再加点味精。可以加淀粉水勾芡
上传你做的丝瓜烧蛏子