鸡蛋汉堡
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人做过这道菜
大倪darling
记得刚工作的时候，有一次冬天加班，下班后风大天黑，在路边摊买了一个鸡蛋汉堡，超满足。
用料
| 面糊配料（可头天晚上做好面糊，第二天一早直接做早餐) | 食材是两个汉堡的量 |
| 面粉 | 150克 |
| 清水 | 200克 |
| 酵母 | 2克 |
| 花椒粉 | 3克 |
| 肉馅配料（拌匀） | |
| 牛肉沫 | 150克 |
| 葱 | 1根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 两只 |
鸡蛋汉堡的做法
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提前一晚按照上面的面糊配料调好面糊放冰箱
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调好肉馅，多加点葱花香
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小锅打入一个鸡蛋，讲蛋黄划匀
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蛋液半凝固后加入肉末
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同时另一半倒入面糊，1/3的锅边厚度
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肉变色后，把右边的鸡蛋肉末叠在左边的面糊上
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再在右边倒上1/3锅边的面糊
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面糊都凝固了就可以出锅啦
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最终做了两个鸡蛋汉堡，多的面糊摊了个饼
