1.鸡胸肉腌制: 30分钟冲水解冻。横向片成四片后切细条。加生抽、黑胡椒、料酒、淀粉、一瓶盖油腌制15分钟以上。2.辣椒切蒜、蒜切碎。3.炒鸡胸肉:2200w大火炒1分钟。转1600w中火，加入青椒和蒜炒2分钟，中途加入少量水和一小把盐。转2200W炒15秒收汁。备注:吃面用的青椒炒鸡肉要稍微咸一点和老一点。咸是因为面是水煮面，除了生抽没有其他调料，要靠鸡胸肉中的辣椒和盐调味。老一点是因为鸡胸肉泡到面汤会变嫩。
上传你做的青椒炒鸡肉（煮面用）
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