配方
九成筋出缸，面温26-28℃
分割100克/个，松弛30分钟整形。
长度17厘米。
剪口
酵剪开
直径7.5厘米，醒发8.5厘米，20-30分钟。
二发至直径增长1cm
煮糖水：水＋糖。
搅拌均匀，加热。
煮30秒，反过来，再煮30秒。
捞出。
215/160烤15分钟。
烤好。
上传你做的原味黑麦贝果
米妮1
