糖渍橙皮

先将橙子用盐搓洗一下，然后冲洗干净，再将橙子切开剥皮，去掉白色的部分。

将处理好的橙子皮（50克左右）切成丝。

橙皮放入锅中，加水没过橙皮，大火烧开后转小火煮10分钟左右捞出，用冷水冲洗两遍，沥干水分。

把50克冰糖和100克水放锅中，加一点点盐，小火把冰糖融化后放入橙皮煮10分钟左右，煮到橙皮变色，糖水变浓稠即可。

用筷子夹出橙皮晾凉，趁这个时候，把瓶子用高温消毒一下，让瓶子自然冷却晾干。

将已经完全凉透的橙皮撒上30克白砂糖拌匀，装进瓶子里密封保存。