超级简单电饭锅卤牛肉

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1.可以提前焯水过一遍去血水,想方便点也可以不焯水
2.卤牛肉的汤汁可以留着卤鸡蛋鹌鹑蛋 豆腐干鸡爪之类的。
3.也可以牛肉快熟的时候放进去一起卤。
4.糖的话喜欢偏甜一点可以稍微多放一点。

用料  

牛腱 1000克
八角 3-4个
花椒 一小把
老抽 20-30克
生抽 10-15克
适量
料酒 适量
干辣椒 5个
冰糖 10克
香叶 4片
瞒过牛肉

超级简单电饭锅卤牛肉的做法  

  1. 牛腱洗干净,放到电饭煲加水没过牛腱,加入盐老抽 料酒和所有的香料

    超级简单电饭锅卤牛肉的做法 步骤1
  2. 电饭煲调到煲汤或者煮粥模式,时间设置1.5-2小时,没有这些功能的可以按下煮饭键,循环3-4次,各人的电饭煲功率不一样,这个要根据自己的电饭煲来定次数。

    超级简单电饭锅卤牛肉的做法 步骤2
  3. 拿根筷子戳一下牛肉,能轻松戳进去,说明差不多熟了

    超级简单电饭锅卤牛肉的做法 步骤3
  4. 如果想更入味的话,可以焖久一点,入味后拿出放冰箱冷藏一晚

    超级简单电饭锅卤牛肉的做法 步骤4
  5. 第二天切片装盘

    超级简单电饭锅卤牛肉的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2024-09-07 17:04:15
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