中筋面粉和全麦粉混合均匀,先用滚水烫一下,放凉后加酵母和凉水揉好。
油酥: 全麦粉加上十三香和盐混合均匀,花生油烧热泼进去。
面团分成8份,分别m擀开,抹油酥撒葱花后卷起来。8个都卷好后,一边抻一边卷起来,饼胚就做好了。
把饼胚擀成椭圆形,入锅烙成两面金黄就可以了。
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