面粉里加入盐搅拌均匀,盐能够增加面的劲性,然后加水搅拌成面絮装再揉成团
刚开始揉不光滑,没关系的。静止10分钟在揉就成光滑的面团了
面团一分为二,搓成长条
再切成一个个的小剂子
再擀成长条状
容器里喷油,面块两面都刷上油,盖保鲜膜静置30分钟
锅里烧水,面块拿出来一个个的拉长,煮熟,再煮点绿叶菜
煮熟后捞出,中午煮的酸菜芋儿鸡,就把它的汤头淋再扯面上,加一点点盐和葱花,美味的酸菜面块就做好了,孩子吃了一大碗,汤都喝完了的
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