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盐焗鸡

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用料  

三黄鸡 2-3斤
生姜 1块
小葱 1把
生姜粉 适量
五香粉/花椒粉 适量
姜黄粉 比上面少一点
白胡椒粉 少量
食盐 3勺
酱油、白糖 适量

盐焗鸡的做法  

  1. 三黄鸡，不剖肚，去头
    开水烫一下鸡皮，过冷水
    各种粉调一点水，酱油等调料抹在里里外外
    鸡肚子里塞入葱姜，送冰箱冷藏数小时或隔夜

    准备煮，拿出来表面淋油，锅底铺姜片，留小半碗汁水，油要比水多
    电压力锅，开＂微压—蒸排骨＂模式

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该菜谱发布于 2024-09-07 22:19:24
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