蛋黄莲蓉月

蛋黄喷点白酒进烤箱烤6分钟，放凉备用

陈皮豆沙蛋黄馅和莲蓉蛋黄馅包好备用，蛋黄+馅料60克左右，皮15克

包好一盘

第二盘

第三盘

第四盘

喷一些水，放进预热好的烤箱，中层170度7-8分钟，表皮硬，拿出，刷蛋黄液，薄涂一层即可，继续烤10 分钟左右即可出炉

刚出炉是软的，放凉后就硬了，放凉之手温后打包

密封打包好，等回油

好看又好吃😋

继续拍图

好喜欢这次的模具造型

第二天，没忍住等回油，开吃一个莲蓉蛋黄的。
此次方子可做30个50克的月饼
                      24个75克的月饼