会爆浆的蓝莓🫐小玛芬🧁
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海燕的食品实验室
为女儿的生日而做的蓝莓玛芬，很成功，所以记录一下，方便下次想做的时候找的到菜谱。
这个菜谱正好可以做12个小玛芬🧁。
这个菜谱正好可以做12个小玛芬🧁。
用料
会爆浆的蓝莓🫐小玛芬🧁的做法
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先将黄油放入微波炉加热十多秒，融化变软一点。
开始预热烤箱到190度。
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加入白糖和香草粉
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用打蛋器搅拌均匀
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再一个一个地加入鸡蛋🥚，搅拌均匀。不要一次性打入4个鸡蛋，那样搅拌不均匀。
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打入4粒鸡蛋之后的状态
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另外找个大盆，放入面粉，泡打粉和盐，用大勺子🥄搅拌一下。
再用一个筛子，将干粉筛入前一步骤打好的湿盆里。
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搅拌均匀
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准备好玛芬模具，放入玛芬烘焙纸。
用勺子🥄倒入做好的蛋糕液，倒了差不多一半的时候，放几粒蓝莓🫐，然后继续倒入剩下的蛋糕液。
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把蛋糕液都倒完后，再把剩下的蓝莓🫐，放在最上面。
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把蓝莓玛芬放入预热好的烤箱（190度）烤20分钟左右取出。
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咬一口，中间松软香甜，上面又脆脆的，蓝莓🫐又爆浆在嘴里，好好吃😋。
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上次做的时候有蓝莓🫐的，也有巧克力的玛芬🧁，我觉得蓝莓味的最好吃😋！
小贴士
1. 如果黄油太硬，可以用微波炉加热一下，10秒，10秒的加热，不要一口气加热太长时间。黄油变软就可以。
2. 检查玛芬有没有烤熟：时间差不多的时候，将一根牙签插入玛芬，只要没有湿面在牙签上，就可以了。
3. 玛芬模具和烘焙纸建议事先准备好再开始做。
2. 检查玛芬有没有烤熟：时间差不多的时候，将一根牙签插入玛芬，只要没有湿面在牙签上，就可以了。
3. 玛芬模具和烘焙纸建议事先准备好再开始做。
