巨丑!巨好吃!

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自己吃的主打一个随意加料,外貌协会的请绕道😃

用料  

高筋面粉 120克
燕麦粉 30克
咖啡粉 2克
酵母1.5克
盐2克
黄油15克
馅料:半个桃子,酒酿,新鲜核桃,乌枣
液体(牛奶+过滤出的酒酿汁)120毫升

巨丑!巨好吃!的做法  

  1. 1,粉类,盐,酵母,咖啡粉,各自占据一角,混合均匀
    2,加入液体混成无干粉面团,自置10分钟
    3,加入黄油,揉成光滑面团
    4,室温发酵或者冷藏发酵,至面团2倍大

    巨丑!巨好吃!的做法 步骤1
  2. 1,提取先要把桃子切小块后跟酒酿混合,最少冷藏5小时左右
    2,在揉面前过滤出液体,加入总液体量

    巨丑!巨好吃!的做法 步骤2
  3. 将面团擀开,按照这样的方式,铺上自己喜欢的馅料,最后整成团

    巨丑!巨好吃!的做法 步骤3
  4. 切割成六块,移到烤盘上二次发酵,大概45分钟左右

    巨丑!巨好吃!的做法 步骤4
  5. 烤箱温度190度,30分钟,出炉啦

    巨丑!巨好吃!的做法 步骤5
  6. 柔软的面团融合浓郁的咖啡香气,每一口都能咬到不同的味道

    巨丑!巨好吃!的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2024-09-08 08:01:08
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