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话梅排骨

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皆为上上的厨房  皆为上上
自用

用料  

排骨 三根
话梅 5个
雪碧 500ml
葱 适量
大料 适量
香叶 适量
生抽 2勺
老抽 半勺
耗油 1勺
料酒 1勺
醋 1勺

话梅排骨的做法  

  1. 排骨洗净，冷水下锅+料酒+葱+姜片，焯水

  2. 生抽2勺+老抽半勺+耗油1勺+料酒1勺+醋1勺

  3. 另起锅，放油+冰糖，倒入排骨炒出糖色

  4. 放入料汁+话梅+大料+香叶，翻炒

  5. 加入雪碧，炖煮30分钟左右，大火收汁

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该菜谱发布于 2024-09-08 14:07:05
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