椰子吐司

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鸡蛋过敏人士友好

用料  

高筋面粉 650g
7g
85g
鲜酵母 21g
椰子水 320g,可以减10-20g
牛奶 190g
黄油 65g
椰子粉 33g

椰子吐司的做法  

  1. 除黄油椰子粉外的所有材料搅拌均匀,出厚膜,加黄油,出手套膜加椰子粉。这次用的鹰粉,一共打了15分钟左右。(厚膜打了6分钟左右,加黄油打了5分多钟没等出手套就加了椰子粉,又打了5分钟)一发35分钟(夏天)

    椰子吐司的做法 步骤1
  2. 均分6份,滚圆松弛20分钟,擀卷牛舌,整形,2发45分钟,拿出来预热烤箱 上下火260,,28分钟,注意上色,5分钟左右盖锡纸。是我喜欢的大火,下次可以考虑减2分钟

    椰子吐司的做法 步骤2
  3. 椰子吐司的做法 步骤3
  4. 椰子吐司的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2024-09-08 14:17:18
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椰子吐司的答疑

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