清蒸海星（万能料汁）

锅内凉水 加点料酒 蒸的过程可去腥
海星洗净 凉水上蒸屉 嘴朝上放 避免流失鲜味
水开蒸十五分钟

本次调料汁：适量辣根+酱油+白糖

万能不辣汁：洋葱+蒜末+葱花+花椒粉+白芝麻+蚝油+醋

万能蘸酱汁：葱花+香菜末+洋葱+蒜末+辣椒面+陈醋+蚝油

川式麻辣汁：香菜末+葱花+蒜末+生抽+辣椒油+白糖

泰式酸辣汁：葱花+蒜末+洋葱+香菜末+小米辣+酱油+陈醋+蚝油+柠檬片

韩式辣酱汁：洋葱+蒜末+白芝麻+白糖+生抽+芝麻香油

经典油醋汁：白芝麻+生抽+陈醋+橄榄油+黑胡椒粉（可不加）