准备原料,牛肉丝、青椒(不吃辣的话不要选二荆条)、甜椒、独蒜1个(忘记拍了)牛肉丝最好按纹路切,我用的是家人切好的库存。
牛肉丝加适量调味料拌匀。
提前码味5分钟。
甜椒和青椒切丝。
锅中不放油,下甜椒和青椒肉丝加少许盐煸炒1分钟。
锅中倒入适量菜籽油,下牛肉丝炒匀后随即倒入青椒甜椒丝。
芡汁。(红薯淀粉用清水调匀、加一勺生抽、一克味精)
烹入芡汁,待汤汁收浓即可起锅装盘。
喜欢可以试试。
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