烤箱版~黑芝麻馅(月饼馅)

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简单,方便,快手,解放双手,不用炒馅。(制作月饼,点心…)

出品有:800克左右

用料  

去壳绿豆 250克
熟黑芝麻 180克
细砂糖 100克
麦芽糖 120克
花生油 100克

烤箱版~黑芝麻馅(月饼馅)的做法  

  1. 制作出来的成品

    烤箱版~黑芝麻馅(月饼馅)的做法 步骤1
  2. 切面

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  3. 制作:
    干绿豆,提前泡一夜,煮软,过滤掉水份

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  4. 黑芝麻洗干净,用筛子过滤掉水,倒入到烤盘里,烤箱上下180度,中层,烘烤8-10分钟。

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  5. 把所有材料倒入破壁机里

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  6. 搅打细腻

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  7. 倒进不沾烤盘里,抹平

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  8. 开上下火210度,中层,开热风功能,全程烘烤20-25分钟左右。

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  9. 烘烤10分钟后拿出的样子

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  10. 翻拌均匀

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  11. 又送进烤箱继续烘烤

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  12. 烘烤10分钟后,又取出来,翻拌一下,看干湿状态,水份收干了,就不用再烘烤了。
    水份还大的,就继续烘烤。

    (烘烤时间的长短,要看状态,水份越大,烘烤时间就越长)

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  13. 翻拌至芝麻团不粘刮刀铲即可

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  14. 抹平散热

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  15. 容易成团,可以制做月饼馅,面包,点心,糕点…

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  16. 出品

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  17. 晾凉后密封保存,备用。

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  18. 出品

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  19. 每次在吃之前都要欣赏一下

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  20. 松软的黑芝麻馅,好吃。

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  21. 靠近点看看

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  22. 好吃

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该菜谱发布于 2024-09-08 14:34:49
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