方瓜发面包子
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人做过这道菜
好好吃饭饭饭啦
用料
方瓜发面包子的做法
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面团活好发酵，香菇、木耳（没有不放）泡发，洋葱、葱、姜、花椒、大料等如图备好，方瓜擦丝加少许盐腌10分钟杀去水分，挤干备用
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先来做料油：冷油下花椒大料炸出香味后放洋葱、葱姜，炸至焦黄捞出。放香菇翻炒一会捞出（保留底油）、放鸡蛋、木耳炒熟
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材料全部放盆内
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加上红薯粉丝、撒子搅拌搅拌，再加花椒粉、鸡精、蚝油、盐混合均匀
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发酵好的面团排气、分割、包成你想要的形状，醒发15分钟左右，开锅后蒸10分钟即可
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蒸好如图
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比预期中的好吃多了
