莲蓉蛋黄月饼

Name: 莲蓉蛋黄月饼
Ingredients: 550g转化糖浆; 20g枧水; 150g花生油; 800g中筋面粉; 1500g广州酒家低糖白莲蓉; 60个咸蛋黄

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用料

1.做了攻略，50g的模具太小，咸蛋黄太大的话会露出来。
2.转化糖浆、枧水和花生油混合时用手动打蛋器会轻松一些。
3.面粉不用揉太久，防止起筋。
4.一次烘烤的月饼量少，温度要调低一点。

随便看看

该菜谱发布于 2024-09-08 14:59:41

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