广式月饼

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广式月饼

用料  

糖浆230克,
花生油80克-
枧水6克。
中筋面粉320克

广式月饼的做法  

  1. 将糖和花生油搅拌均匀

    广式月饼的做法 步骤1
  2. 加枧水继续搅拌均匀

    广式月饼的做法 步骤2
  3. 加入面粉,用刮刀拌匀糖浆

    广式月饼的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀后入保鲜袋放一边静置,同时准备好馅料,将馅料分成40克一份,备用

    广式月饼的做法 步骤4
  5. 将静置好了的饼皮分23克一份,包馅,外表滚点干粉防粘。

    广式月饼的做法 步骤5
  6. 印模,烤之前月饼表面用喷雾器喷点水

    广式月饼的做法 步骤6
  7. 先去烤10分钟,让它表皮变硬点

    广式月饼的做法 步骤7
  8. 扫蛋液,继续烤15分钟,共烤25分钟

    广式月饼的做法 步骤8
  9. 出炉,放凉

    广式月饼的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2024-09-08 19:08:55
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