红烧茄汁罗氏虾
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人做过这道菜
爱吃榴莲的猫nana
用料
红烧茄汁罗氏虾的做法
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罗氏虾300g，小米辣2个、线椒1个清洗干净备用
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罗氏虾剪去虾须，（最好开下虾背更好入味，因为活虾一直跳动我太害怕了省略了这一步😞）
小米辣和线椒切成小圈状
料汁按照配料比例调匀备用
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锅里倒入适量的油，油温五成热时把虾🦐倒入锅里简直两面金黄，然后倒入适量料酒和配好的料汁，翻炒均匀再倒入小米辣和线椒，盖好锅盖大约煮三四分钟
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开盖加少许鸡精，翻炒均匀，中火收汁
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收汁到这个状态就可以出锅了
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出锅摆盘，肉质非常紧实Q弹！
