食材:线茄，线椒，小米辣，蒜子。选细长的线茄切细条，线茄很嫩很好炒软，普通的茄子就切薄片泡一下水，姜蒜小米椒线椒切碎。
2.菜油烧热下茄子炒软盛出备用，3.锅中留底油下小米椒线椒蒜子炒香，加盐味极鲜酱油调味，4.放入茄子翻炒入味即可。
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里美真子
