土豆切丁，清水浸泡出淀粉;鸡腿肉切丁，用黑胡椒、淀粉、食用油腌制15分钟
起锅烧油，将土豆丁炸至表面微黄，捞出备用
不洗锅，留少许底油，加入洋葱碎、蒜瓣炒出香气
倒入鸡腿肉，煎至表面微黄
调料加入2勺油咖喱，翻炒均匀
倒入适量牛奶没过食材，煮开后转小火盖盖焖煮15分钟(有条件可加入适量奶油)
倒入土豆，调料加入适量海盐、黑胡椒、百里香，继续焖煮5-10分钟，转入砂锅
大火收汁，出锅撒上适量葱花、白芝麻等
上传你做的咖喱土豆鸡块
阿瑋師傅
