五仁月饼

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用料  

转化糖浆 250克
玉米油 75克
视水 5克
中筋面粉 325克
红葡萄酒 少许

五仁月饼的做法  

  1. 将糖浆、油、视水搅拌均匀,然后先加75克面粉搅拌均匀,醒二个半小时,最后加入剩下的面粉和成面团。

    五仁月饼的做法 步骤1
  2. 将花生、桃仁、巴旦木、夏威夷果、葡萄干、瓜子仁、芝麻、草梅果酱、枸杞、山楂糕、蜂蜜少许熟粉调成月饼

    五仁月饼的做法 步骤2
  3. 将调好的馅捏成团

    五仁月饼的做法 步骤3
  4. 下挤26克、馅29克包制卡出,刷蛋液,

    五仁月饼的做法 步骤4
  5. 送入烤箱上下火180度,烤制定型,刷第二遍蛋液,在继续烤制成熟!

    五仁月饼的做法 步骤5
  6. 色泽美观,皮面甜香适当、馅心各种干果的香气四溢,好吃极了!

    五仁月饼的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2024-09-09 12:17:25
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