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水煮鱼片

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用料  

黑鱼 1条
味好美海鲜调味料 2勺
葱姜蒜辣椒 适量
黄酒 2勺
盐 适量
淀粉 3勺
鸡蛋清 1个
豆芽 半斤
千张 2张

水煮鱼片的做法  

  1. 黑鱼刮去表面粘液，片鱼片，撒少许盐，料酒抓匀腌制一会，洗净

    水煮鱼片的做法 步骤1

  2. 鱼骨头用开水烫一下去除表面的粘液

    水煮鱼片的做法 步骤2

  3. 洗净的鱼片放料酒，盐，味好美海鲜调味料，蛋清，生粉抓拌均匀

    水煮鱼片的做法 步骤3

  4. 腌制半小时

    水煮鱼片的做法 步骤4

  5. 锅中炸香葱姜蒜

    水煮鱼片的做法 步骤5

  6. 倒入鱼骨头煸炒

    水煮鱼片的做法 步骤6

  7. 加入开水煮成白汤

    水煮鱼片的做法 步骤7

  8. 加入黄豆芽煮一会儿

    水煮鱼片的做法 步骤8

  9. 倒入千张在煮一会，全部捞出盘中

    水煮鱼片的做法 步骤9

  10. 鱼汤大火烧开下入鱼片

    水煮鱼片的做法 步骤10

  11. 煮变色即可倒入盘中

    水煮鱼片的做法 步骤11

  12. 表面撒上葱蒜辣椒末

    水煮鱼片的做法 步骤12

  13. 浇入热油激发出来香味

    水煮鱼片的做法 步骤13

  14. 好吃的水煮鱼片完成了

    水煮鱼片的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2024-09-09 13:32:23
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水煮鱼片的答疑

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