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山西空心月饼-酵母版

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嫊橴的厨房  嫊橴

用料  

菜籽油
红糖
白糖
面粉
白芝麻
酵母

山西空心月饼-酵母版的做法  

  1. 水开放入花椒，煮5分钟，捞出花椒，倒入菜籽油中，拌匀放凉

  2. 10斤面，30克酵母粉，10个鸡蛋，2盒纯牛奶，一瓶啤酒，一丢丢白酒，用拌好的水油活成光滑的面团

  3. 醒面两个小时

  4. 糖馅：红糖，白糖，炒熟的面粉，白芝麻，葡萄干，拌匀，再加一勺水油，用手搓均匀

  5. 面团分成小剂子，包入糖馅，用模具压出

  6. 烤箱预热一下

  7. 220度15分钟即可

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该菜谱发布于 2024-09-09 13:42:46
40 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


山西空心月饼-酵母版的答疑

  • 开心老神仙(下厨房)
    开心老神仙  09-12  
    0 赞
    非常好，感谢
    作者回复 09-12  
    喜欢吃就好

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