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自制转化糖浆(小美版本)

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小美芙的厨房  小美芙
4个柠檬去皮，取肉，挤压出120毫升的果汁，熬出来800Ml左右的糖浆，可做月饼，可做柠檬水调制

用料  

细砂糖 800克
黄片糖 1块，100克左右
柠檬汁 4只柠檬左右，80克
水 400克

自制转化糖浆(小美版本)的做法  

  1. 四只柠檬洗净去皮

    自制转化糖浆(小美版本)的做法 步骤1

  2. 取果肉部分

    自制转化糖浆(小美版本)的做法 步骤2

  3. 挤压出柠檬汁

    自制转化糖浆(小美版本)的做法 步骤3

  4. 过滤

    自制转化糖浆(小美版本)的做法 步骤4

  5. 小美加入800克糖

    自制转化糖浆(小美版本)的做法 步骤5

  6. 加入一块片糖，敲成碎粒

    自制转化糖浆(小美版本)的做法 步骤6

  7. 50分钟，V，小勺，（前面20分钟可以用盖子，加速加热速度，后面时间收汁可以不用）

    自制转化糖浆(小美版本)的做法 步骤7

  8. 熬成蜂蜜颜色差不多就可以了

    自制转化糖浆(小美版本)的做法 步骤8

  9. 放凉入瓶子，等24小时候充黏稠可以用

    自制转化糖浆(小美版本)的做法 步骤9

  10. 带一点柠檬酸甜味，干净无添加

    自制转化糖浆(小美版本)的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2024-09-09 14:27:57
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