🥮红茶曲奇月饼皮🏮

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用料  

①黄油 120g
②糖粉 30g
③全蛋 30g
④淡奶油/椰浆 30g
⑤低粉 200g
⑥玉米淀粉/澄粉 20g
⑦全脂奶粉 20g
⑧红茶粉 30g

🥮红茶曲奇月饼皮🏮的做法  

  1. 黄油+糖粉,打发至无干粉。
    依次+全蛋,打匀,+淡奶油打匀

    🥮红茶曲奇月饼皮🏮的做法 步骤1
  2. 低粉+玉米淀粉+奶粉,混合过筛。 +红茶粉,混合。

    🥮红茶曲奇月饼皮🏮的做法 步骤2
  3. 步骤2的混合粉,倒入步骤1中,硅胶刮刀翻拌均匀,保鲜膜密封,放冰箱冷藏1小时左右。

    🥮红茶曲奇月饼皮🏮的做法 步骤3
  4. 压膜,冷藏,180°20分钟🕰️
    (一次不烤完的月饼胚,可以密封放速冻,下次吃的时候拿出来烤一下,很方便 '͜')

    🥮红茶曲奇月饼皮🏮的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2024-09-09 15:08:36
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