很简单很随意,每次都好吃,甘甜多汁,一斤糯米电饭锅蒸熟,放凉到30度以下,倒入250毫升凉白开,撒上一小勺植物甜酒曲,搅拌均匀 ,装容器中,表面整理平整,中间挖个酒窝,保鲜膜套上,放常温发酵,24小时出水了,36小时已经很甜了,香甜美味的醪糟就做好了,里边的汤汁舀出来 ,灌入瓶子,就是纯粮食甜米酒 了,甘甜多汁,微熏不醉,浓浓的香甜加着淡淡酒香 ,放在冰箱冷藏,想喝的时候抿一口 ,沁人心脾,满口留香 。
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