自制藕粉
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人做过这道菜
蚊子_biy8
一直有吃藕粉的习惯，一直买着吃，这次头脑一发热决定自己做点试试，不过累了两天说实话还是买来吃吧，自己做的成本其实真的挺高的，可能现在还不是大出莲藕的时候，也可能是我没有买到那种面的莲藕出粉率不高，没有像别人做的十斤梦吃半斤粉，我这边目测可能最多出来二两，还没晒干得等几天晒干才知道具体多少
用料
| 藕 | 10斤 |
| 纱布 | 一个 |
自制藕粉的做法
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莲藕洗干净削皮切称条块状
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我用的是这种手摇的原汁机，有破壁机的料理机的用那打也是一样的
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摇好还是要把渣跟汁再混合过滤的，我总的过滤了三遍最后一遍用纱布挤干净
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沉淀，我没看时间反正早上弄好到下午
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把上面的水倒掉这个是其中一盆的
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把粉装到纱布里吊起来干一晚上
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最后得出这么点
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我用削皮刀刮的，等着晒干吧
小贴士
封面的藕粉是虑水的时候最后的水里带着粉拿来煮的，上面加了点自己熬的梨膏自己磨的芝麻酱撒点玫瑰花瓣挺香的
