毛豆烧鸡（家常菜）

鸡切块，洗干净，热锅冷油，放入生姜，葱，蒜子，炒一下，放入鸡块，炒至快没有水分，然后放入冰糖，八角，再炒一下，然后放入生抽，老抽，再炒一分钟左右，放入热水。大火烧开，转中小火烧20-30分钟。用筷子戳一下，就知道鸡肉烂没烂啦。（炒的时候忘记拍图啦）

鸡肉烂了的话，放入毛豆米，大火烧开，转小火煮几分钟，豆子熟了即可。加入盐，大火收个汁，加入味精即可。孩子吃的话，味精可不放。

大火收汁的样子。

这就好啦！开吃！想要美观，可以点缀一点性感的小葱花！
注：放入八角和冰糖的烧鸡，特别好吃哦！