杏仁饼干（圣诞饼干）

Name: 杏仁饼干（圣诞饼干）
Ingredients: 250g面粉; 1/2茶匙烘焙粉; 少许盐; 50g杏仁粉; 100g黄油（室温）; 100g糖; 1袋香草糖; 1个鸡蛋（室温）; 适量杏仁片

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Baeuerin

饼干做法是从德国饼干书来滴！

用料

面粉	250g
烘焙粉	1/2茶匙
盐	少许
杏仁粉	50g
黄油（室温）	100g
糖	100g
香草糖	1袋
鸡蛋（室温）	1个
杏仁片	适量

杏仁饼干（圣诞饼干）的做法

面粉，盐，烘焙粉，杏仁粉混合待用（简称A料）
黄油，糖和香草糖混合用电动搅拌机，搅拌到糖和黄油在混在一起成球状，然后加鸡蛋进去继续搅拌（简称B料）
A料分多次放入B料中继续搅拌，直到没有干粉后，用手揉成团，包上保鲜膜放冰箱里冷藏1个小时
拿出面团用擀面杖将面团擀成3--4mm的面皮，用刀或者是喜欢的饼干形状切块
考盘里放上杏仁片将切好型的面坯均匀的粘上杏仁片
烤箱200度，带杏仁片的一面朝下,烘烤12-14分钟即可出炉，待冷却后便可食用

小贴士

搅拌棒是用的螺旋形的那只。如果没有香草糖可以直接用香草代替，味道更好。

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该菜谱发布于 2012-12-10 21:26:27

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