辅食小笼包

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用料  

中筋面粉 300g
酵母 3g
牛肉 400g
猪肉 100g
适量
适量
紫洋葱 适量
花椒 10粒
八角 一块
适量
宝宝酱油 适量

辅食小笼包的做法  

  1. 300g中筋面粉、3g酵母粉、200g温水和面,醒发两倍大。

  2. 100g猪肉400g牛肉剁碎加宝宝酱油,加葱姜水,分三次加入,搅打上劲,加入洋葱葱花,八角花椒榨油倒入肉馅儿,加入适量盐。

  3. 冷水上锅醒发10分钟

  4. 大火蒸13分钟焖3分钟

小贴士

面是稀面,醒好后,手喷油和面,直接分好大小包就可以。
 

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该菜谱发布于 2024-09-09 20:27:22
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