300g中筋面粉、3g酵母粉、200g温水和面,醒发两倍大。
100g猪肉400g牛肉剁碎加宝宝酱油,加葱姜水,分三次加入,搅打上劲,加入洋葱葱花,八角花椒榨油倒入肉馅儿,加入适量盐。
冷水上锅醒发10分钟
大火蒸13分钟焖3分钟
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