啫啫盐焗乳鸽
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人做过这道菜
洋老板
啫啫菜简单不费力，就是提前腌制就可以了，可啫啫万物，黄鳝，牛蛙，鱼头，排骨,素菜也皆可
用料
啫啫盐焗乳鸽的做法
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乳鸽洗干净，分成四大块，用厨房用纸擦干水分
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两只乳鸽我倒了半包盐焗鸡粉，15克，然后加2克盐，一起抓捏均匀之后，腌制2小时以上
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腌制时间够了之后，煎锅中放少许油，把乳鸽带皮的那面全部煎一下
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两三分钟焦黄了，关火，捞出备用
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配料全部切好
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砂锅内放平时炒菜用的油两倍多点把配料下下去，翻炒一两分钟，开小火
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把煎过的乳鸽放下去，同时调碗汤汁，三勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，一点糖
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把料汁倒进去，加盖开中火，过两三分钟汤汁沸腾了，再开小火，盖上盖子十五分钟
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十五分钟到了，香的不得了
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就这样可以连锅一起端上桌了，简单吧
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味道一级棒呢，好吃到舔手指，两只乳鸽太少了，根本不吃够，明天再做个啫啫盐焗鸡吃吃
