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牛肉番茄炒面

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7ongFJ的厨房  7ongFJ
跟抖音学的，很好吃的炒面
自己做的切面，更健康无添加剂

用料  

面 500克
凉水 220克
牛肉条 适量
西红柿 1个
洋葱 半个
青椒 1个
胡萝卜 半根
葱
蒜

牛肉番茄炒面的做法  

  1. 面粉500克+水220克

    用厨师机揉成光华面团

    取出分成四份，擀成厚饼，表面抹玉米淀粉

    用压面机压成面条，放入铁盘中，再撒些玉米淀粉，将面抖散，防止粘连

    也可以先烧水，压出的面条直接下入开水中煮

    （我喜欢粗面）

    反复折叠多压几次，面会更劲道

    煮好的面条过凉水备用

    牛肉番茄炒面的做法 步骤1

  2. 腌肉

    牛肉番茄炒面的做法 步骤2

  3. 准备配菜+西红柿

    牛肉番茄炒面的做法 步骤3

  4. 炝锅

    牛肉番茄炒面的做法 步骤4

  5. 加配菜翻炒，再加入图片中调料

    牛肉番茄炒面的做法 步骤5

  6. 倒入面条和炒好的牛肉

    牛肉番茄炒面的做法 步骤6

  7. 最后加辣椒油和孜然粉，翻炒均匀后出锅

    牛肉番茄炒面的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2024-09-09 21:12:44
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