蒜香蒸排骨

8 人做过这道菜

用料  

排骨 1斤
土豆(南瓜) 1个
蒜末 2瓣
小米椒 7个
1勺
蚝油 2勺
生抽 4勺
酱油 半勺
白糖 半勺
番薯粉 2勺

蒜香蒸排骨的做法  

  1. 排骨:加面粉抓一会等待几分钟再放冷水泡一会儿去血水,不用焯水!多筛洗几遍就行!

    蒜香蒸排骨的做法 步骤1
  2. 蒜末用热油泼香

    蒜香蒸排骨的做法 步骤2
  3. 放7个小米椒跟蒜一起剁碎泼油更好吃!我的最爱!不过还是得少吃上火😭

    蒜香蒸排骨的做法 步骤3
  4. 调料看上图👆:1勺盐2勺蚝油4勺生抽半勺酱油调味

    【调料比例按照博主的加,加完后再放半勺糖没那么咸】

    蒜香蒸排骨的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀涂抹在排骨上

    蒜香蒸排骨的做法 步骤5
  6. 放2勺番薯粉拌均匀蒸出来更嫩滑

    蒜香蒸排骨的做法 步骤6
  7. 放南瓜或者土豆切中等厚,铺垫在盘底

    蒜香蒸排骨的做法 步骤7
  8. 排骨拌均匀后不需要等  直接蒸就行

    【水先烧开!!!分两次蒸、放两次水都是半盆差一点点莫过蒸架位置,电磁蒸锅蒸第一次定时25分钟,过后再加一样的水再定时15分钟就可以了】

    蒜香蒸排骨的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 
该菜谱发布于 2024-09-09 21:31:32
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蒜香蒸排骨的答疑

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