冰镇杏皮水，是兰州夏夜的味道～
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人做过这道菜
阿司匹森
在兰州吃烤羊肉，一定要点一杯杏皮水。路过张掖路，也要去茹记买上一杯冰镇杏皮水。
酸酸甜甜又带着浓郁杏子香的兰州夏日特饮，绝对是其他地方冷饮不可替代的味道。
离开兰州，家的味道忘不了。这杯家乡味道，分享给每一个远游的兰州娃～
酸酸甜甜又带着浓郁杏子香的兰州夏日特饮，绝对是其他地方冷饮不可替代的味道。
离开兰州，家的味道忘不了。这杯家乡味道，分享给每一个远游的兰州娃～
用料
| 李广杏干 | 5-6片 |
| 山楂 | 15g |
| 陈皮 | 10g |
| 干草 | 5片 |
| 冰糖 | 100g |
| 水 | 2L |
冰镇杏皮水，是兰州夏夜的味道～的做法
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所有材料清水冲洗待用
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除冰糖外，上述材料加水后大火煮开，小火炖煮半小时，加入冰糖后再煮10分钟，关火后自然放凉。
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冷却至室温后，和食材一起装瓶冷藏保存，冷藏一夜后味道更浓郁好喝哦。
小贴士
1.李广杏干是甘肃敦煌的特产，可以网购，注意看发货地哦。
2.煮酸性汤水避免用铁锅，要用不锈钢或者砂锅来煮，否则会有异味。
3.杏皮水本身很酸，糖的用量不要保守，可以边尝边放，冷藏后甜感会降低。
4.干草带有一些中药味，介意的可以少放或者不放。
5.最后一定要把汤和料泡在一起冷藏，时间是最好的技术。
6.用一样的的时间精力，每次可以多做点，我一次做4L，两倍材料量。
7.冷藏保存，一周内尽快喝完哦。
2.煮酸性汤水避免用铁锅，要用不锈钢或者砂锅来煮，否则会有异味。
3.杏皮水本身很酸，糖的用量不要保守，可以边尝边放，冷藏后甜感会降低。
4.干草带有一些中药味，介意的可以少放或者不放。
5.最后一定要把汤和料泡在一起冷藏，时间是最好的技术。
6.用一样的的时间精力，每次可以多做点，我一次做4L，两倍材料量。
7.冷藏保存，一周内尽快喝完哦。
