厚吐司 | 2片 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶(加蛋液里) | 约80ml |
牛奶(煮奶浆) | 100ml |
蜂蜜/糖浆(可选) | 5~10g |
花生粉 | 2勺(或花生酱1勺) |
奇亚籽(可选) | 1勺 |
香蕉(可选) | 半根 |
可可粉/抹茶粉 | 2克 |
材料一览(推荐使用厚切吐司,我是买了面包店的北海道牛奶吐司自己切厚片)
两个鸡蛋+等量牛奶搅匀
吐司片两面浸入吸饱牛奶蛋液(蛋液应该会有余,不要浪费了!留着后续会用到)
不粘锅(一定要不粘锅!!不然需要放黄油)中小火两面煎至金黄
一勺花生粉(PB2/PBfit original)加少许热水调匀,我还加了点奇亚籽丰富口感
抹在一片面包上
盖上另一片面包,用勺子背在中心压出一个坑
碗底剩余的蛋液加牛奶、少许糖浆(或蜂蜜),小火煮至微沸,边搅边熬一两分钟(蛋奶液会变得略微浓稠,很香)
step 1~8都可以提前一晚准备好放冷藏,第二天早上只需加热吐司+组装一下
把冷却的蛋奶液倒在吐司上
撒可可粉(我偷懒了没过筛)
可可粉最好过筛一下,不然会有结块不够好看
激动人心的切开时刻!一刀下去奶像瀑布一样流下来~
开吃吧🤩
吸饱了蛋奶液的吐司超好吃!软噗噗😋
升级版:三层巨无霸!多一层夹心花生酱味道更浓郁~还加了香蕉🍌
淋煮好的蛋奶液(稀一点的卡仕达)、撒可可粉
香蕉泥单独作为夹心抹在吐司上也很好吃(可可粉也可以替换成抹茶粉)
淋蛋奶液会比淋牛奶更香也更稠一点~有香蕉夹心,不用加炼乳或者糖就够甜了😋
肥嘟嘟的吐司趁温热一口咬下去,在嘴里噗噗地溢出奶汁,太会俘获人心了❤️