香蕉/花生酱可可漏奶华(无油无炼乳,蛋奶淋酱)

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低脂版的漏奶华!(没有阿华田好像不应该叫漏奶华😅……是漏奶“花”🤣)
可可&花生好搭档,用花生粉(90% less fat)调的酱做夹心,听起来更健康了😝
夹心还可以加香蕉——天然甜味剂!
上班族也可以提前一晚煎吐司叠好,第二天早上只要微波炉加热一分钟、淋上toppings就能立马吃上早餐啦😍

Step 1~15: 基础款花生酱可可漏奶华(步骤超详细)
Step 16~17: 三层香蕉花生酱可可漏奶华
Step 18~19: 香蕉泥夹心抹茶漏奶华

用料  

厚吐司 2片
鸡蛋 2个
牛奶(加蛋液里) 约80ml
牛奶(煮奶浆) 100ml
蜂蜜/糖浆(可选) 5~10g
花生粉 2勺(或花生酱1勺)
奇亚籽(可选) 1勺
香蕉(可选) 半根
可可粉/抹茶粉 2克

香蕉/花生酱可可漏奶华(无油无炼乳,蛋奶淋酱)的做法  

  1. 材料一览(推荐使用厚切吐司,我是买了面包店的北海道牛奶吐司自己切厚片)

    香蕉/花生酱可可漏奶华(无油无炼乳,蛋奶淋酱)的做法 步骤1
  2. 两个鸡蛋+等量牛奶搅匀

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  3. 吐司片两面浸入吸饱牛奶蛋液(蛋液应该会有余,不要浪费了!留着后续会用到)

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  4. 不粘锅(一定要不粘锅!!不然需要放黄油)中小火两面煎至金黄

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  5. 一勺花生粉(PB2/PBfit original)加少许热水调匀,我还加了点奇亚籽丰富口感

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  6. 抹在一片面包上

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  7. 盖上另一片面包,用勺子背在中心压出一个坑

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  8. 碗底剩余的蛋液加牛奶、少许糖浆(或蜂蜜),小火煮至微沸,边搅边熬一两分钟(蛋奶液会变得略微浓稠,很香)

    香蕉/花生酱可可漏奶华(无油无炼乳,蛋奶淋酱)的做法 步骤8
  9. step 1~8都可以提前一晚准备好放冷藏,第二天早上只需加热吐司+组装一下

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  10. 把冷却的蛋奶液倒在吐司上

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  11. 撒可可粉(我偷懒了没过筛)

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  12. 可可粉最好过筛一下,不然会有结块不够好看

    香蕉/花生酱可可漏奶华(无油无炼乳,蛋奶淋酱)的做法 步骤12
  13. 激动人心的切开时刻!一刀下去奶像瀑布一样流下来~

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  14. 开吃吧🤩

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  15. 吸饱了蛋奶液的吐司超好吃!软噗噗😋

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  16. 升级版:三层巨无霸!多一层夹心花生酱味道更浓郁~还加了香蕉🍌

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  17. 淋煮好的蛋奶液(稀一点的卡仕达)、撒可可粉

    香蕉/花生酱可可漏奶华(无油无炼乳,蛋奶淋酱)的做法 步骤17
  18. 香蕉泥单独作为夹心抹在吐司上也很好吃(可可粉也可以替换成抹茶粉)

    香蕉/花生酱可可漏奶华(无油无炼乳,蛋奶淋酱)的做法 步骤18
  19. 淋蛋奶液会比淋牛奶更香也更稠一点~有香蕉夹心,不用加炼乳或者糖就够甜了😋
    肥嘟嘟的吐司趁温热一口咬下去,在嘴里噗噗地溢出奶汁,太会俘获人心了❤️

    香蕉/花生酱可可漏奶华(无油无炼乳,蛋奶淋酱)的做法 步骤19

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2024-09-10 09:16:43
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