准备鸡腿肉,也可以用鸡胸肉(更适合减脂)。鸡腿肉口感更好,会有嚼劲。
鸡腿肉切丁,加适量耗油、糖、盐、酱油、黑胡椒腌制20分钟以上入味。
也可以直接按自己平常腌肉的调料腌制(比如加葱姜蒜等,我因为图更省事没有加),随意即可。
等待腌制的时候可以预热烤箱到200度。
准备豆角,洗净切掉头尾再切段即可。
找一个大碗或者深一点的小锅子,倒入豆角,淋上少许橄榄油/任意蔬菜油,撒适量黑胡椒和盐(盐可以按喜欢稍微多加一些),用筷子拌、或者摇晃均匀。
先将豆角导入烤盘,差不多平铺烤盘一层即可。倒入腌好的鸡腿肉,铺开在豆角上。烤箱200度烤15-20分钟(15分钟的肉会比较嫩一些),即可出炉啦!
(我同时烤了几个小红薯,红薯可以提前15分钟放入,到时候正好一起吃😋)