红豆大枣包子

制作馅料:
1 红豆隔夜泡发
2 红豆和大枣隔水大火蒸45分钟
3把大枣压碎，同时把枣核捡出。大枣用勺子压尽量压细。
4 红豆微凉的时候，用手隔着蒸布打捏碎放入不粘锅。
5混合红豆和大枣，这个时候会有一些干燥可以放入植物油搅拌。如果油加的够多，那么会越搅越顺滑。
6 煮陈皮水，把陈皮丝剪碎。一点一点把陈皮水加入炒过的红豆大枣馅里，同时搅拌。加入陈皮碎搅拌。
7 180度烤核桃仁4分钟后压碎，拌入已经调好的馅料中。
8 调整到合适的软硬程度后，放入保鲜盒冷藏待用。

1 发面：将酵母，糖和水混匀，一点一点加入面粉中，同时用手指搅拌。等到面团粗略成型以后，加盖静置大概35分钟。
2 揉面擀面：揉面整理成自己需要的剂子，每个大概25g。
3 包包子
4 上锅蒸。十分钟一锅。稍静置后出锅。