芒果椰奶布丁

我购买的是这款吉利丁片，使用了其中的两片，我用了一个玻璃锅，用清水浸泡吉利丁片，把它泡软，大概需要6-7分钟就可以，泡软以后直接把水倒干净

浸泡吉利丁片的时间，准备好芒果，我选的是高山凯特芒果，非常甜。芒果切成图片中的小丁，我觉得切小一点更好，可以让后期成品出来以后切块摆盘更美观！

把椰浆、牛奶、白砂糖都倒入浸泡吉利丁片的锅里，小火煮，不停搅拌直至融化，火不要太大哦，容易烧糊，另外彻底融化以后就可以关火了，不用煮沸！砂糖的话根据个人口味，也可以不放，更健康，而且芒果本身也很甜！

把切好的芒果丁放入融化好的牛奶中，然后盛入找一些合适的容器，我选了一些很浅的塑料食品盒，也可以倒入模具方便更好的脱模造型！把牛奶放入冰箱冷藏6小时左右！

当当当当！我的芒果椰奶布丁新鲜出炉啦！我的模具不是最合适，取出切块的时候边缘有点破损，但是一点也不影响它的美味呢！这个真的只要有手就会做，赶紧去试试吧！