自制风干牛肉 （烤箱版）
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手机用户4353_hfqg
早上儿子说想吃牛肉干，正好今天休息安排
用料
| 牛肉 | 一斤半左右 |
| 生抽 | 少许 |
| 木糖醇 | 少许 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 洋葱 | 4分之个 |
| 姜 | 五片 |
| 八角 | 一个 |
| 香叶 | 两片 |
| 孜然粉 | 少许 |
| 之前没用完的烧烤料里面有芝麻椒盐孜然五香粉辣椒等 | 少许 |
| 花椒 | 少许 |
| 葱 | 几根 |
| 白酒 | 少许 |
自制风干牛肉 （烤箱版）的做法
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牛肉延纹理切条
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泡去血水
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去腥常规食物葱姜蒜洋葱加白酒
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然后再一点点生抽，木糖醇，花椒，桂皮，香叶，孜然，还有之前没用完的烧烤料少许
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就这个微辣，但量少烤完吃起来没有任何辣味
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腌制大约四个多小时吧，用牙签穿起来进烤箱啦，150度用热风烤了一个小时，完全没有干的感觉，继续190度，一小时大约熟了，喜欢偏干的感觉又加烤了30分钟
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烤好了，外脆里韧，放凉口感更佳
