盐帮双脆
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人做过这道菜
轻言轻言
自己尝试做菜摸索，做出来还挺好吃的。
用料
盐帮双脆的做法
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一组:泡姜、泡海椒、蒜、花椒、小米辣、干海椒，切段。
二组:芹菜、韭黄一样一半，切断。
三组:毛肚、黄喉，洗净后用料酒、姜片焯水五分钟。
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油热后下第一组配料，炒出香味。
下三组毛肚黄喉，炒熟，一并捞起锅备用。重新热油，下二组芹菜韭黄，炒熟。
倒入捞起的毛肚黄喉(及配料)，撒一包辣椒面，烹一点点醋，一点点糖提鲜，炒匀后起锅。 -
成品。
小贴士
因为泡菜和花椒面都会有盐味，没有再加盐，如果不够咸就起锅前再加点盐。
